I tartufi dei boschi di Cherasco

Nel territorio cheraschese abbiamo un’ottima produzione di tartufi sia bianchi (Tuber Magnatum Pico) che neri di varietà diverse, dallo Scorzone estivo al Nero pregiato e all’Uncinato prevalentemente autunno-invernali. Il tartufo bianco lo si può trovare un po’ su tutto il territorio comunale, anche sulla Piana cheraschese e nei Rii di Cherasco. I tartufi neri, invece li ritroviamo quasi esclusivamente nella parte collinare.